Macropus' (030) - butelkowanie
Alkohol 3,9%
paź 30, 2013
paź 19, 2013
Macropus' - Weizen
Dziennik:
- 12:13 2,15 kg słodu pszenicznego do 12 litrów, 44°C
- 13:28 2,15 kg pilzneńskiego, 0,32 kg Carahell, 1. gotowanie 20 dag łuski gryczanej
- 13:52 1/3 w szybkowarze, reszta w kocu 66°C
- 13:58 Dekokt 72°C
- 14:20 Dekokt w miarę zatarty, grzanie do wrzenia
- 14:28 Wrze
- 14:47 Zwrot, 70&dag;C, grzanie
- 14:51 72°C
- 15:11 Zatarte
- 15:20 76°C
- 15:26 Układa się złoże
- 15:48 Początek wysładzania
- 16:56 W garnku jest ok 10,5°Blg, do wysładzania zeszło ok 21 litrów
- 17:45 18 g H. Hersbrucker 2011 3,5% aa
- 18:35 8 g Tettnag 2011 (chociaż świeżo kupiony)
- 18:45 Chłodzenie
- 19:45 Przelane 23 l 12°Blg, zadane 160 ml gęstwy zebraną 3 tygodnie temu po 029