Scooby na Citrze (038) - rozlew
Odfermentowało do 2,5°Blg. Rozlane z dodatkiem 123g cukru do 47 butelek.
lis 12, 2014
paź 17, 2014
Scooby na Citrze (038) - cicha
Cicha fermentacja z dodatkiem 50 g Citry, na razie odfermentowało do 4,5°Blg.
Temperatura fermentacji (fioletowa linia):
paź 11, 2014
Scooby na Citrze (038) - American India Pale Ale
Nasza ulubiona, wielokrotnie (016, 028, 037) warzona AIPA w wersji na Citrze zamiast na Centennialu
Dziennik:
- 11:44 5 kg pale ale, 1,1 kg wiedeńskiego, 0,23 kg karmelowego jasnego i 0,13 kg karmel pilsa do 17 litrów wody
- 11:51 Temperatura ustalona na 66°C
- 13:50 Temperatura spadła do 62-63°C, zatarte, więc na gaz
- 14:16 76°C, przelane do wysładzania. Brzeczka przednia 21°Blg.
- 15:27 Pełen garnek, zeszło ok 16 litrów wody do wysładzania
- 17:00 20 g Citry (13% alfakwasów)
- 17:30 25 g Citry, mech i cynk
- 17:56 40 g Citry
- 18:01 Początek chłodzenia
- 19:37 Przelane, zadane 100 ml zebranej wczoraj gęstwy US-05 po 037. 15°Blg.