Cydr - butelkowanie
W trakcie zacierania Wita zabutelkowaliśmy cydr (odfermentował do 1°Blg) do 41 butelek, w tym 4 z małą łyżeczką ksylitolu i 6 z czubatą. Wydaje się, że daje duże nadzieje, bo smakował naprawde ciekawie. Gazowanie 2,4 vol CO2 (123 g cukru w pół litra wody). Fermentacja przez pewien czas przebiegała w lodówce, choć bez chłodzenia:
