Browar Grota

gru 12, 2013

lis 30, 2013

Belg (031) - Belgain Pale Ale

Składniki:

  • Pilzneński 2 kg
  • Pale Ale 2 kg
  • Pszeniczny 135 g
  • Abbey 230 g
  • Special B 135 g
  • płatki jęczmienne 110 g
  • płatki owsiane 110 g
  • Carared 270 g
  • Styrian Goldings 8 g/25 min + 8 g/5 min
  • Northern Brewer 22 g/60 min
  • Curacao 1,5 g/5 min
  • Skórka cytrynowa 7,5 g/5 min
  • Mech 4 g/10 min
  • Belgian Ardeness

Dziennik:

  • 11:52 62°C, 25 min, 15 litrów
  • 12:20 Na gaz
  • 12:30 72°C
  • 13:10 Zatarte, mash-out
  • 13:25 Przelane po mash-out
  • 13:50 Początek wysładzania
  • 14:30 Pełen garnek 11,5-12°Blg, do wysładzania zeszło ok 19-20 litrów
  • 17:00 22 g Northern Brewer
  • 17:35 8 g Styrian Goldings
  • 17:50 mech + cynk
  • 17:55 cytryna, curacao, 8 g Styrian Goldings
  • 18:00 Chłodzenie, 13°Blg
opublikowano o 00:00 · 031 bpa belgian pale ale