India Pale Ale, cicha
IPA przelana została na cichą: 22 litry przy 5°Blg, co dawałoby c.a. 6% ABV. Nie spodziewamy się już specjalnego odfermentowania, gdyż próba z wykorzystaniem drożdży piekarniczych też do tylu zeszła. O ile przeprowadziłem ją poprawnie ;) Zabutelkujemy jak będą butelki czyli pewnie nie wcześniej niż za półtorej tygodnia.
Na próbę zebraliśmy gęstwę: słoik typu twist 3/4 litra mocno wypryskany OXI, dekielek wygotowany. Gęstwa zebrana łyżką z nierdzewki, również kąpaną w OXI. Słoik, wypełniony w połowie, trafił do lodówki, zobaczymy co z niego będzie za jakiś czas. Może za kilka dni zrobimy z tego skosy, a część zamrozimy w glicerynie?